Graz è una città situata nel sud-est dell'Austria, capitale dello stato federato della Stiria. È la seconda città più grande del paese, dopo Vienna, con una popolazione di circa 300.000 abitanti.
La storia di Graz risale all'età del ferro e la città ha mantenuto un carattere storico e architettonico unico nel corso dei secoli. Il centro storico di Graz è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1999. Qui si possono ammirare numerosi edifici medievali, rinascimentali e barocchi, tra cui il castello di Schlossberg con la sua torre dell'orologio e la cattedrale di Graz.
Graz è anche un importante centro culturale e accademico. La città ospita sei università e una serie di musei, teatri e gallerie d'arte. Inoltre, grazie alla sua posizione geografica, rappresenta un importante snodo per i trasporti in Europa centrale e orientale.
La cucina di Graz offre una varietà di specialità regionali. I piatti tipici includono il Käferbohnensalat (insalata di fagioli e patate), il Verhackert (paté di bacon) e gli Schilcher (vino rosato locale).
Graz è anche famosa per il suo festival di musica contemporanea, il "Steirischer Herbst", che si tiene ogni anno in autunno, e per il suo affascinante mercatino natalizio nel centro storico durante il periodo natalizio.
Complessivamente, Graz è una città affascinante che offre una combinazione di storia, cultura e cucina tradizionale austriaca.
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